סלט תרד, תאנים עם רוטב במרקם קטיפתי

אכילת ירקות וסלט ירקות הם הבסיס לתזונה בריאה, ואיכות חיים גבוהה להבנתי. פעמים רבות אנחנו רוצים לגוון את הסלט הרגיל שלנו ו/או לשדרג את הקיים ו/או אפילו להרשים בארוחה חגגית במהלכה יוגש סלט עם מראה, טעם וערך מוסף מרשים. נראה לי שבמשימה זו יכול לעמוד המתכון הבא להכנת סלט תאנים סלט תרד, עם תאנים, חלב סויה ואבוקוד המעניקים רוטב במרקם קטיפתי למנה.

מרכיבים דרושים להכנת 2 מנות סלט תרד תאנים קטיפתי

150 גרם תרד

150גרם עלי חסה ערבית

1 אבוקדו

חצי כוס חלב סויה ללא מלח וסוכר. עדיף גם ללא הנדסה גנטית וחומרים לא בריאים אחרים.

6 תאנים מיובשות

4 כפות חומץ תאנים. אם אין חומץ תאנים, ניתן להשתמש בחומץ תפוחים טבעי או חומץ בריא אחר. ניתן לקרוא כאן על היתרונות הבריאותיים בשילוב חומץ בתפריט.

4 קוביות קרח

דרך ההכנה פשוט, רק יש להקפיד על אופן ההכנה המומלץ כאן: ערבלו אבוקדו וחלב סויה בבלנדר והוסיפו את שאר המרכיבים, עד קבלת מרקם קטיפתי. הקפידו שכל המרכיבים ירוסקו עד דק.

המתכון המקורי מתוך ספר הבריאות ״כולסטרול – הדרך לאיזון ללא תרופות״

ותודות להוצאת ״פוקוס״ על האפשרות לחלוק מתכונים מקדמי בריאות שכאלה עם כל אחד ואחת.