הצעה למקפא לקט גרגרי יער מרענן וטעים עד מאוד. השילוב של פירות יער, חלב סויה ללא סוכר וזרעי פשתן – משדרגאת התמורה הבריאותית של מתכון פשוט זה. דרך ההכנה פשוטה, ומהרבה סיבות – כדאי להכיר ולרכוש מרכיבי יסוד אלה של תזונה בריאה.
המתכון שמוצג כאן מתוך ספר בריאות שמתמקד בדרכים טבעיות לאיזון ערכי הכולסטרול.
מרכיבים דרושים להכנת 2 מנות מקפא פירות יער
חצי בננה
300 גרם גרגרי יער מכל סוג, קפואים
רבע כוס חלב סויה ללא מלח וסוכר. ניתן לקרוא כאן איך לבחור חלב צמחי בריא. מכל מקום, חלב סויה אורגני ללא תוספת סוכר היא ואפציה נהדר.
2 כפות זרעי פשתן, טחונים. חשוב לקנות את הזרעים שלמים, ולטחון בבית. אחרי הטחינה, אפשר לשמור בכלי זכוכית סגור היטב במקרר למשך כחודש לפחות.
הסבר הכנה למקפא על בסיס פירות יער
צקו חלב סויה למעבד מזון או לממחה (בלנדר), והכניסו חתיכות קטנות של בננה פנימה, בזו אחר זו. הוסיפו את גרגרי היער. קפלו פנימה את זרעי הפשתן הטחונים והגישו.
תודות רבות להוצאת ״פוקוס״ – מוציאה לאור של ספרים שמקדמים בריאות