מרכיבים:
500 גר’ שעועית מש יבש מושרה לכ- 24 שעות במים
3 בצלים בינוננים
3 גזרים או 2 בטטות בינוניות
צרור יפה של פטרוזיליה ( אפשר עוד ירוקים גם שמיר וכוסברה לפי הטעם )
הכנה:
לטחון את הכל במעבד מזון ( עדיף ב2-3 נגלות ) למרקם גס אבל דביק ( לא לגרוס למצב דייסתי עדיין טעים לפגוש בפה שברי מש). להוסיף מלח ופלפל לעבד לקציצות הדוקות ולהניח על תבנית עם נייר אפיה מרוח בשמן זית לאפות ב 200 מעלות ממולץ להפוך אחרי 10- דקות לעוד כ 5-10 דק עד שמשחים משני הצדדים,
אפשר לעשות אותו הדבר עם חומוס יוצא דומה לפלאפל וגם עם עדשים אדומות מי שזה מתפרק לו ( אם נטחן טוב לא אמור להתפרק) ניתן להוסיף גרעיני פשתן טחונים לסייע בהדבקה
בתיאבון!