אין כמו סלט חם נעים, טעים, משביע ובריא! יערה גיל גלזר המופלאה מזכירה לנו כמה קל זה עשוי להיות… ראו בתמונה סלט ברוקולי חם עם קינואה ופיסטוקים:
מרכיבים והסבר הכנה לסלט ברוקולי חם עם קינואה ופיסטוקים:
להכין ברוקולי מאודה בצורה הנכונה.
להכין בקלות קינואה אדומה. למי שטרם גילה זאת – קינואה כדאי להכין כמו שמכינים פסטה (ולא כמו שמכינים אורז).
את הברוקולי המאודה מקפיצים במעט שמן זית. מוסיפים כחצי כוס קינואה אדומה מבושלת.
מכבים את האש ומוסיפים מיץ מלימון שלם.
לערבב ולפזר מעל “טחינה” מחמאת פיסטוק עם מים ומלח.
אפשר לאלתר חלק מהמרכיבים, כמו למשל להחליף את הקינואה באורז מלא או כוסמת. את הפיסטוק אפשר להחליף בשומשום שחור.
מתכון ותמונה באדיבות יערה גיל גלזר,
למעוניינים להצטרף לקבוצת המתכונים של יערה ״טבעוני.ת זו אני״ יש ללחוץ על הקישור.