תבשיל גזר ושורש פטרוזיליה

תבשיל שורשים מוצלח על בסיס גזר ושורש פטרוזיליה. תבשיל פשוט ועשיר סיבים תזונתיים מוצלחים במיוחד.
המתכון – מתוך הספר ״תזונה אינטגרטיבית״.
הבריאות – מהטבע!

זמן הכנה: 10 דקות
מן בישול: 20 דקות

מרכיבים דרושים להכנת 6 מנות תבשיל גזר ושורש פטרוזיליה

1 בצל

2 שורש פטרוזיליה

1 גזר גדול

1 כפית שמן זית

קורט מלח ים אטלנטי גס

הסבר הכנה פשוט לתבשיל גזר ושורש פטרוזיליה

שוטפים את הירקות וקוצצים לחתיכות בצורות מעורבות.

מחממים במחבת את השמן.

מאדים את הירקות החתוכים עם קורט מלח ים על להבה בינונית במשך 5 דקות.

מוסיפים מים בגובה 1 ס”מ, מכסים את המחבת ומבשלים על להבה נמוכה במשך 15-10 דקות.

רעיון לתוספת: לפני ההגשה ניתן לפזר על הירקות מעט גרגרי שומשום או פטרוזיליה קצוצה.

מתכון זה מפורסם כאן באדיבות הוצאת ספרים ״פוקוס״.