מצרכים
- 2 בצלים גדולים חתוכים לקוביות
- 8 עלי מנגולד- לבן וירוק מופרדים וחתוכים
- עדשים חומות מושרות מראש
- 2 בטטות חתוכות לקוביות קטנות
- קצת מלח ופלפל
אופן ההכנה
- מאדים בשמן זית את הבצל. כשזהוב מעט מוסיפים את החלק הלבן של המנגולד.- 2-3 דק' נוספות של אידוי.
- מוסיפים את הירוק של המנגולד לעוד 2-3 דק' אידוי.
- מסננים את העדשים ומוסיפים לתבשיל וגם את הבטטות.
- מתבלים במלח ופלפל ומערבבים.
- מוסיפים קצת מים ומבשלים עד שהעדשים רכות.
- הצעות לגיוון- במקום בטטה אפשר קישואים ובסוף הבישול עם ההגשה לסחוט לימון...
תמר רז - דיאטנית ומטפלת בשיאצ'ו - סדנת חורף 2013