האם ניתן לטפל בהשמנה בטנית?

השמנה בטנית מסוכנת יותר מבחינה בריאותית, ומטרידה יותר את מרבית האנשים מבחינה אסטטית. ידוע שתהליכים בריאים לירידה במשקל מביאים גם לירידה באיזור הבטן. אולם, רבים רוצים לדעת כיצד לגרום לכך שעיקר הירידה תהיה מהבטן ולא ממקומות אחרים. אציג כאן כמה מהסיבות העיקריות שעלולות להביא להשמנה בטנית, ולאחר מכן מחקר מאוד מעודד המצביע על כמה דגשים תזונתיים שממש יכולים לעשות הבדל.

אך לפני הכל, חשוב לי להדגיש כי רב הנסתר על הגלוי. להבנתי, מי שימצא את פתרון קסם להשמנה ביטנית יזכה לפרס נובל לרפואה ו/או יהפוך למליארדר…

סיבות אפשריות להשמנה בטנית

ישנן מגוון סיבות אפשריות המעלות את הסיכון להשמנה בטנית. חלקן מתוארות עם ביסוס מדעי במאמר זה. מוצגות כאן הסיבות העיקריות שעשויות להסביר השמנה בטנית, אם כי הביסוס המדעי אינו מובהק.

• גנטיקה. כי הרי תמיד אפשר ״להאשים״ את ההורים שלנו…
• אי סדירות הורמונלית. בעיקר אצל נשים אחרי גיל המעבר, אבל לא רק. זה כולל גם מחלה מאוד אופיינית בשם ״קושינג״ המביאה להשמנה בטנית.
• אכילה מוגברת של בשר אדום.
• אכילה או שתייה מוגברת של מוצרים עשירים בפרוקטוז.
• אכילה מוגברת של מזונות עם שומן טרנס. מחקר אחד שנערך עם קופים הדגים כי שומן טרנס ממש משנה את פיזור השומן בגוף. לכיוון הבטן…
• שתייה מוגברת של אלכוהול. לא סתם נולד המושג ״בטן – בירה״.
• תרופות. בעיקר סטרואידים, אבל גם תרופות נפוצות להורדת לחץ דם והסדרת קצב הלב בשם ״בטא-בלוקרס״.
• לחץ נפשי.

תזונה ים תיכונית ירוקה והורדת משקל בבטן

כתבתי כאן בעבר על ההבדל בין תזונה ים תיכונית רגילה, לבין תזונה ים תיכונית ירוקה. ועל רקע זה, כל כך שמחתי לקרוא את המחקר הבא, ״תוצרת״ ישראל, לגבי ירידת משקל בטנית. מסתבר, שלא רק שתזונה ים תיכונית ירוקה יעילה יותר למדדי בריאות ״רגילים״, היא גם מביאה לירידה טובה ומובהקת יותר בבטן.

מובאת כאן תמצית המחקר המעודד כפי שמופיע באתר ״נטורופדיה״ המומלץ לאנשי מקצוע בתחום.

השתתפו במחקר קרוב ל- 300 אנשים עם השמנה בטנית או יתר שומנים בדם. 88% מההמשתתפים היו גברים, בגיל 51 בממוצע. ה- BMI הממוצע היה 31.2, היקף המותניים הממוצע 109.7 ס”מ, ואחוז השומן הבטני שנמדד היה 29%. המשתתפים חולקו באופן אקראי לשלוש קבוצות למשך 18 חודשים:

1. הנחיות לתזונה בריאה.
2. תזונה ים-תיכונית.
3. תזונה ים-תיכונית ירוקה. תזונה זו נבדלה מתזונה ים תיכונית רגילה במשתנים הללו: הם הונחו לאכול פחות בשר, והתבקשו לשתות 3-4 כוסות ליום תה ירוק ושייק חלבון צמחי. השייק היה מבוסס על 100 גרם ליום מנקאי (Wolffia globosa). שייק זה היווה חלופה חלקית לצריכת החלבון מהחי.

כל המשתתפים במחקר הונחו לבצע פעילות גופנית קבועה ושתי הדיאטות הים-תיכוניות כללו הגבלה קלורית זהה ושתיהן הכילו גם 28 גרם ליום אגוזי מלך.

במסגרת המחקר עברו המשתתפים בדיקות MRI להערכת השינוי ברקמת השומן הבטני. נתונים מלאים הצליחו לאסוף עבור 80% מהמשתתפים.

להלן הממצאים העיקריים

בשתי הקבוצות שקיבלו דיאטה ים-תיכונית חלה ירידה דומה במשקל, אם כי מעט יותר בזו ״הירוקה״:  ירידה של 2.7% בדיאטה ים-תיכונית ושל 3.9% בדיאטה ים-תיכונית ירוקה. כך גם לגבי השיפור בהיקף המותניים: ירידה של 4.7% ושל 5.7%, בהתאמה.
בקבוצת הדיאטה הים-תיכונית הירוקה חלה ירידה גדולה באופן משמעותי ברקמת השומן הבטנית (ירידה של 4.2% בקבוצת ההנחיות לתזונה בריאה, 6.0% בדיאטה ים-תיכונית ו-14.1% בדיאטה ים-תיכונית ירוקה). הבדל זה נבדק ונמצא כבלתי תלוי בגיל, מין, היקף מותניים או מידת הירידה במשקל.

ירידה גדולה יותר בשומן הבטני הייתה קשורה בצריכה גבוהה יותר של תה ירוק, אגוזים ומנקאי ובצריכה נמוכה יותר של בשר אדום. בנוסף, נמצאה התאמה לריכוז גבוה יותר של פוֹליפנוֹלים בדם ובהפרשה גבוהה יותר בשתן של urolithin A (מטבוליט המיוצר על ידי חיידקי המעי).

מה שיפה ומרשים במחקר הוא בין השאר העובדה שהשוו את התזונה ״המנצחת״, לתזונה ים תיכונית רגילה-בריאה, וגם לתזונה בריאה באופן רגיל. כדאי לשים לב שבנוסף ליתרון שנמצא עבור צריכה מוגברת של תה ירוק ומנקאי, וצריכה פחותה של בשר אדום, נמצאה גם תועלת לצריכה מוגברת של אגוזים. ואגוזים, כמוגדר במחקר, הומלצו לאכילה לכל קבוצות המחקר. נראה שפשוט מי שאכל מהם יותר – הרוויח יותר.

מכירים עוד סיבות או עוד מחקרים לגבי טיפולים להשמנה בטנית?

שתפו אותי בבקשה

בריאות ואושר,

אופיר פוגל, נטורופת