תוסף כורכום מוכר מזה עשרות שנים בהקשר של שיפור תפקודי הכבד ואיזון דלקת. מה מראים לנו המחקרים העדכניים? והאם אולי כורכום עשוי להועיל גם למדדים חשובים אחרים כמו ערכי הסוכר, האינסולין, שומני הדם, כולסטרול ואפילו משקל הגוף? מוצגות כאן בתמצית מסקנות של שתי סקירות-על של מחקרים שניסו לענות על שאלות אלה ועוד.
הסיכום מתבסס על הניסוחים כפי שמוצגים באתר ״נטורופדיה״ המומלץ לאנשי מקצוע. ניתן להיכנס באמצעות הקישורים למחקרים המלאים על מנת להבין את כלל הפרטים.
מטה-אנליזה בנושא השפעת כורכומין או כורכום על הכבד ומדדים חשובים נוספים
בפרסום מדעי זה (2024), הוערכה ההשפעה של תוספי כורכום או כורכומין על אנזימי הכבד, פרופיל השומנים, האיזון הגליקמי ומדדים נוספים בקרב משתתפים עם מחלת כבד שומני לא אלכוהולית (NAFLD).
בניתוח נכללו 11 מטה-אנליזות המבוססות על כ 100 מחקרים אקראיים מבוקרים בהם השתתפו יותר מ- 5,500 אנשים.
במחקרים אלה נבדקה ההשפעה של תוספי כורכומין במינונים שונים. משך ההתערבות נע בין 4 ל- 24 שבועות.
בניתוח כולל של הנתונים נמצא כי בהשוואה לקבוצת הביקורת, נטילת תוספי כורכום או כורכומין הייתה מלווה בירידה מובהקת באנזימי הכבד AST ו-ALT, ברמת הטריגליצרידים, תנגודת לאינסולין, BMI והיקף המותניים.
לא נמצאה השפעה מובהקת להתערבות על מדדים נוספים של אנזימי כבד, פרופיל שומנים, רמת גלוקוז והמוגלובין מסוכרר או משקל.
סקירה שיטתית ומטה-אנליזה בנושא כורכום וכורכומין על רקע מחלת כבד
בפרסום מדעי זה, גם הוא משנת 2024, סקרו החוקרים מחקרים אקראיים מבוקרים בהם הוערכה ההשפעה של תוספי כורכומין על לחץ הדם, מדדי דלקת, האיזון הגליקמי ופרופיל השומנים אצל אנשים עם מחלת כבד שומני לא אלכוהולית (NAFLD).
בסקירה נכללו 21 מחקרים בהם קרוב ל- 1200 משתתפים.
במחקרים אלה נעשה שימוש בתוספי כורכומין מסוגים שונים במינונים מאוד שונים. המחקרים שנכללו ערכו בין 8 שבועות ועד 12 שבועות.
בניתוח כולל של הנתונים נמצא כי נטילת תוספי כורכומין הייתה מלווה בשיפור מובהק ברמת הגלוקוז בצום, תנגודת לאינסולין, טריגליצרידים, כולסטרול כללי, LDL, משקל ו-BMI.
בניתוח מעמיק יותר, נמצאה חשיבות למשך המחקר. במקרים בהם ניתן הכורכום במשך 8 שבועות או יותר, התוצאות היו מובהקות ומשמעותיות יותר.
לא נמצאו הבדלים מובהקים במדדים נוספים שנבדקו, כגון המוגלובין מסוכרר, לחץ דם ומדדי דלקת.
יש לשים לב להבדל גדול באיכות תוספי הכורכום השונים. מי שלא נמצא בליווי מקצועי בתחום, לא כדאי לקחת סתם תוסף כורכום מה״מדף״, ולקוות לטוב.
הדרך הבטוחה ביותר היא ליהנות מכורכום טרי במזון ובמשקאות. כמו למשל במשקה המדהים הבא:
בריאות ואושר,
אופיר פוגל, נטורופת