תזונת אדם הקדמון והשפעתה על חיידקי המעי, דלקת וסיכון ללב

ישנו הגיון רב בניסיון לאכול כפי שאדם הקדמון אכל בעבר – מה שמכונה תזונת פליאו (paleo diet).

אולם מחקר חדש שפורסם חושף חלק מהחסרונות של תזונה זו. אצל מי שהתמיד באכילת תזונת אדם הקדמון נמצאה שכיחות גבוהה יותר של חוסר איזון בחיידקי המעי, ועלייה בתוצר בעייתי (TMAO), אשר מהווה סמן לעלייה בדלקתיות וסיכון למחלות לב.

מעבר למחקר זה המרמז על כמה בעיות, לדעתי הבעיה העיקרית כיום היא שלא ניתן באמת להתחקות אחר תזונת האדם הקדמון, כשהקושי העיקרי הוא במציאת בשר צייד. החלפת בשר צייד בבשר הנמכר בחניות או בקצביות, דומה מבחינה תזונתית ובריאותית בהחלפת אכילה של גרגירי חומוס שלמים ובריאים, בממרח חומוס מתועש הנמכר במרכולים.

טעויות נוספות שעושים חלק מהדוגלים בשיטה היא הימנעות מאכילת קטניות וירקות שורש – אותם אכלו הציידים והלקטים בכמות רבה ברוב המקומות בעולם.

 

וכל זאת בלי אף מילה על ההיבט המוסרי ועל ההיבט האקולוגי הנובעים מאכילת תזונה עשירה במזונות מהחי.

 

בריאות לרוב

אופיר

 

כתיבת תגובה

סינון מתכונים

  • סינון לפי מצב בריאות

  • סינון מאכלים לצמחונים


  • סינון לפי סוג אוכל


  • סינון לפי זמן הכנה


  • סינון לפי שלב דיאטת אורז