קקאו ותפקוד קוגניטיבי אצל צעירים

מספר מחקרים מהעבר כבר הראו שצריכת מוצרים איכותיים של קקאו כנראה משפרת תפקודים קוגניטיבים אצל אנשים מבוגרים, או לכל הפחות שומרת טוב יותר על המוח בריא יותר עם סיכון מופחת לדמנציה.

אולם משמח ומפתיע לטובה להיווכח שנעשו גם כמה מחקרים מעודדים אצל אנשים צעירים.

בסקירה שבקישור זה מסכמים החוקרים 11 מחקרים בהם נעשה שימוש במוצרי קקאו למטרות קוגניטיביות אצל אנשים מתחת לגיל 25. בסקירה נכללו רק מחקרי התערבות אקראיים ומבוקרים.

עיקר התוצאות לגבי השפעת מוצרי קקאו על המוח ותפקוד קוגניטיבי בצעירים:

1. לאחר שימוש אקוטי בקקאו, נמצא שיפור בזרימת דם למוח, וגם שיפור ברמת החמצן בהמוגלובין (זה טוב…).
2. שימוש כרוני במוצרי קקאו טובים הביא לשיפור בתפקודים קוגניטיבים, וגם להעלאת רמות הנוירוטרופינים (חלבונים בעלי השפעה מועילה על תאי העצב במוח).

פולי קקאו טבעיים ושלמים שניתן לאכול איך שהם. בתמונה סוג איכותי ״קקאו פרוטי״.

אילו מוצרי קקאו מומלצים לבריאות המוח?

מוצרי קקאו טובים צריכים להיות מפולי קקאו טבעיים שלא עברו תהליכי קלייה אגרסיבים. באופן פשוט יחסית ניתן לזהות אותם בארץ על ידי הכיתוב ״קקאו נא״. ואם רשום אורגני זה עוד יותר בטוח…

ניתן למצוא פולי קקאו שלמים, שבבים של קקאו (ניבס), אבקת קקאו-נא וחמאת קקאו. מאלה ניתן להכין בין השאר משקה קקאו איכותי, או שוקולד / פרלינים בהכנה ביתית, או פשוט להוסיף את השבבים או האבקה האיכותית לשייקים, דייסות, גרנולה, עוגיות בריאות ועוד.

להלן תמונה של קקאו נא בכמה צורות שונות:

למי לא מתאים ולא בריא לאכול מוצרי קקאו?

יש מגוון של רגישויות ומגבלות בריאותיות בצריכת קקאו. הכי חשוב להמנע מאכילת מוצרי קקאו עשירים בסוכרים, המתקה או מוצרי חלב לא בריאים.

אבל גם ללא קשר למרכיבים הנוספים, קקאו עלול לפגוע האיכות השינה, לגרום תגובות לארגיות, להחמיר ציסטות (בעיקר בשדיים) ועוד.

בריאות ואושר,

אופיר פוגל, נטורופת