על בובס כבר שמעת ?!?

בחודשים האחרונים אני מגלה בעזרת רבים את היתרונות והפרקטיות הרבה של השעועית הלבנה הגדולה (לימה) המכונה “בובס”.
שעועית הלימה רכה נימוחה ומתקתקה. כנראה זו הקטניה הכי “חברותית” לכל מי שמחפש פתרון לממרח בריא, טעים ומרזה. ניתן לשלב אותה גם במרקים, סלטים קרים או בתבשילים בקלות. הטעם מצוין.
דרך ההכנה של הממרח פשוטה מאוד – משרים את השעועית, מבשלים עד ריכוך וטוחנים עם עוד חומרי גלם טעימים שבוחרים.
ללימה מרקם מאוד עדין וטעם שכמעט כולם אוהבים.

לסדנה האחרונה שפתחתי השבוע בתובל אישתי הכינה ממרח מצוין עם חומרי הגלם הבאים: בצל חי, שום, מלח בריא, פלפל, המון לימון  וקליפת הלימון. על בסיס לימה כמובן.

 לאחר הטעימה הראשונה אפשר בקלות לשחק עם הטעמים ולשפר לפי הצורך.

מי שלא רואה את עצמו מכין בבית, מוזמן לשלם קצת יותר וליהנות מסדרת ממרחים מוצלחת במיוחד בשם “ המתכון הסודי“. לא זול, אבל טעים. נמצא במרבית חנויות הטבע.