מזונות עשירים בפיטוסטרולים

פיטוסטרולים הינם חומרים תזונתיים טבעיים שאכילתם עוזרת לאזן רמות כולסטרול בדם.

מצורפות כאן כמה רשימות שונות של מזונות עשירים בפיטוסטרולים.

למיטב הבנתי כיום, המזונות הבריאים והמומלצים ביותר בהקשר זה הם נבט חיטה, קטניות כמו סויה אפונה ועדשים, אגוזים כמו פיסטוק, קשיו ומקדמיה, פירות כמו תפוזים ובננות ושמנים כמו בעיקר זית איכותי ושמן סובין אורז.

רשימה ראשונה מתוך מאמר בנושא שפורסמה באתר ויינט.

כמות הפיטוסטרול במ”ג ב‭100-‬ גרם מזון לפי סדר יורד. יש לשים לב שמדובר בכמות ל- 100 גרם, ואני לא ממליץ לאף אחד לאכול 100 גרם שמן תירס…

שמן תירס: ‭.968‬ טחינה גולמית משומשום מלא: ‭.714‬ זרעוני חמנייה (גרעינים שחורים‭.322 :(‬ זרעוני דלעת (גרעינים לבנים‭.265 :(‬ פיסטוקים: ‭.297‬ צנובר: ‭.236‬ שמן זית: ‭.221‬ זרעוני פשתן טחונים: ‭.214‬ שקדים עם הקליפה: ‭.208‬ אגוזי מלך: ‭.206‬ שמן בוטנים: ‭.206‬ חמאת קקאו: ‭.201‬ נבט חיטה: ‭.197‬ קשיו: ‭.158‬ אגוזי פקאן: ‭.157‬ אגוזי ברזיל: ‭.131‬ פירות וירקות: בין 5 ל‭50-‬ מ”ג. ככל שדגנים מלאים יותר, הם מכילים יותר פיטוסטרולים: פרוסת לחם מלא מכילה כ‭33-‬ מ”ג פיטוסטרול.

מהאתר הזה ניתן לקרוא רשימה פשוטה יותר:

רשימה שנייה מתוך אתר אחר