דיאטת אדם הקדמון

בשנתיים האחרונות אני נשאל על ידי רבים לגבי ההתלהבות מ"דיאטת האדם הקדמון". מדובר על שיטת תזונה המתבססת על אכילת מזונות שנאכלו בתקופה בה התעצבו הגנים שלנו – כשהיינו ציידים לקטים.
אני מכיר ומוקיר את הגישה הזו מזה 15 שנה.בצד יתרונות הגישה, הבעיה בגישה הזו כיום היא כפולה:
1. קשה ליישם אותה בימינו, בעיקר כי לא נגיש עבורנו בשר ציד שהיווה בעבר חלק חשוב בתפריט. בשר, עוף ומוצריהם שקונים כיון במרכולים אינם דומים כלל לבשר ציד מבחינה תזונתית.
2. אותם אנשים שממליצים כיום על התזונה, להבנתי לא יודעים באמת מה אכל אדם הקדמון, ועושים טעויות משמעותיות בהמלצות.

לגבי הסעיף השני, הבעיה העיקרית להבנתי היא שמי שממליץ כיום על הדרך התזונתית הזו ממליץ בנוסף לאכילה הרבה והמבורכת של ירקות ופירות, גם על אכילה של "בשר – סופרמרקט" ומוצרי מזון שמנים שלא היו באמת בעבר בתפריט האדם הקדמון. מצד שני, אותם אנשים לא מציינים (או לא יודעים), שחלק מהותי מתזונת האדם הקדמון בעבר נשענה על קטניות וירקות שורש שהיוו כנראה את מקורות הקלוריות העיקריים אז.

הנושא מורכב עוד יותר, אך אלו עיקרי הדברים. מי שמתעניין בנושא, מוזמן לשאול עוד או להעיר ולהאיר את עינינו עוד בתחום.

בריאות
אופיר פוגל

כתיבת תגובה

סינון מתכונים

  • סינון לפי מצב בריאות

  • סינון מאכלים לצמחונים


  • סינון לפי סוג אוכל


  • סינון לפי זמן הכנה


  • סינון לפי שלב דיאטת אורז