מחקר חשוב מצא קשר בין כמותו של סוג ספציפי של אומגה 3 בגוף, לבין הסיכון לחלות באלצהיימר. אסביר כאן בתמצית מה נעשה במחקר, על איזה סוג אומגה 3 מדובר, מהי ההמלצה התזונתית המתבקשת וגם מהו ההקשר הגנטי במקרה זה. בשורה התחתונה, ולא בפעם הראשונה, מסתבר שדמנציה ואלצהיימר מסתמנות כבעיות רפואיות שיש להן גורמי סיכון רבים הניתנים לאיתור, ומשם להתייחסות חכמה שעשויה מאוד לעזור.
המחקר לגבי הקשר בין כמות DHA בגוף, לבין הסיכון לחלות באלצהיימר.
חומצות שומן מסוג אומגה 3 מורכבות משתי חומצות פעילות עיקריות: EPA, ו – DHA. מספר מחקרים בעבר הראו כי קיים קשר בין אכילת מזונות עשירים באומגה 3 מסוג DHA, לבין בדיקת רמות DHA בכדוריות הדם האדומות. במחקר עוקבה פרוספקטיבי זה, עקבו החוקרים במשך זמן ממוצע של כ- 7 שנים, אחרי כ- 1500 אנשים. בתחילת המחקר המשתתפים היו מעל גיל 65, וללא סימנים או אבחון של דמנציה.
להלן עיקרי התוצאות ממחקר זה:
- בהשוואה בין אלה עם ריכוז ה- DHA הגבוה ביותר (חמישון עליון), לבין אלה עם הריכוז הנמוך ביותר (חמישון תחתון), נמצא הבדל של 49% סיכון לחלות באלצהיימר בתקופת המחקר.
- בעזרת מודל סטטיסטי, חישבו החוקרים והעריכו כי עליית ריכוז אומגה 3 מסוג DHA בדם מהרמה הנמוכה לגבוהה, צפוי להוסיף 4.7 שנות חיים ללא אלצייהמר.
- התוצאות היו בעלות מובהקות סטטיסטית בעיקר עבור אנשים שנושאים את הגן APOE-ε4 הידוע כמעלה סיכון לאלצהיימר. הינה עוד סיבה מדוע כדאי לשקול לערוך בדיקה גנטית זו.
מקורות תזונתים לאומגה 3 מסוג DHA
לחומצות שומן מסוג DHA מגוון השפעות בריאות מיטיבות. מקורות התזונה הבולטים לחומצות שומן אלה הם דגי-ים מים עמוק ומים קרים, צדפות, סרטנים, ביצי דגים ואצות. מבין הבולטים ניתן למצוא את הסלמון, הטונה והסרדינים המוכרים לנו. ניתן לקרוא מכאן למשל רשימה של המקורות התזונתיים המובילים לאומגה 3 מסוג DHA. אולם אנו יודעים שישנה גם סכנה בדגי ים, בעיקר בשל זיהום רב. ניתן לקרוא כאן על רשימת הדגים הבריאים שניתן למצוא בארץ.
ולא לשכוח – לגבי דגים וזיהום – The smaler, the better.
אצות ים הן כנראה מקור התזונה העשיר ביותר באומגה 3 מסוג DHA, הכולל בתוכו רק כמות זניחה יחסית של החומצה המתחרה EPA. כדאי מאוד להיעזר במידע הנמצא כאן בשביל להבין כיצד אפשר לשלב אצות בתפריט היומי.
בריאות ואושר,
אופיר פוגל, נטורופת