בעת השחמת מזון, המפגש בין חלבונים לפחמימות מיצר חומר שנקרא אקרילאמיד. למי שפספס, פורסם מידע לאחרונה על חומר זה כבעל פוטנציאל מסרטן. יותר פרטים בקישור זה המידע שיש חומרים בעיתיים…
מאמר נחמד מעיתון ״הארץ״ מציג ״מבחן טעימה״ של תחליפים טבעיים לקפה רגיל. לשתיית קפה רגיל ישנם יתרונות וחסרונות רבים, והויכוחים סביב עניין זה רבים. מי שרוצה, ניתן לקרוא מאמר שכתבתי על…
בית משפט בארצות הברית עתיד לפסוק שיצרניות הקפה שנתבעו, לא הצליחו להוכיח שקפה אינו מסרטן. מאמר על הסוגיה המוזרה מכאן וכל זה מצטרף לויכוח וחילוקי הדעות המורכבים בעניין הקפה. בקישור…