תעשית הביצים בישראל במצב בעיתי, שלא לומר רע. הידער רגולציה, תנאי גידול מחרידים, איכות ירודה ועוד גם כאלה שמודעים לנזקים של מזון מהחי מתייחסים לביצים בסלחנות. לגבי הביצים, תחליפים, וכמה…
ד״ר מארק היימן, שהיה לי הכבוד להיות העורך המדעי לעברית של ספרו ״לא לסוכרת״, הוא מהרופאים הבולטים בעולם התזונה והטיפול הטבעי בארה״ב, ואולי בעולם כולו. ד״ר היימן פרסם את המלצתו…
בכנס רפואי בנושא עודף משקל שנערך לאחרונה באירופה : European Congress on Obesity בחנו את יעילות התזונה הצמחונית. הוצגו תוצאות של מחקרים המראים שלא רק תזונה צמחית, אלא גם תזונה ״כמעט…
