הבחירה בתזונה בריאה עוברת במטבח, אך לא רק איכות חומרי הגלם וצורת הבישול חשובות, גם כלי הבישול משמעותים. לכלי הבישול פוטנציאל גבוה להזיק או להועיל לבריאות שלנו. הנושא מורכב והחשש…
לבחירות שלנו במטבח הביתי יש השפעה על בריאותנו. לא רק לתוכן המזון, אלה גם לשיטות ולכלי הבישול והכנתת האוכל בהם אנו בוחרים להשתמש. ד״ר גיל יוסף שחר בדק ופרסם מאמר…