כולסטרול הוא אחד מנושאי המחקר והשיח הבוערים בשנים האחרונות. גם לאחר שנמצא שסוגים שונים שלו בעלי השפעה שונה על בריאותנו, המחקר עדין ממשיך לבחון את השפעותיו על בריאותנו. בחודשים האחרונים…
לאחרונה יצא לאור ספר של ד"ר מיכאל גרגר: "how not to die". ד"ר גרגר עסוק באופן כמעט אובססיבי בקריאת מה שהוא מגדיר "כל מאמר שמפורסם בעולם בנושא תזונה ובריאות". מתוך…
תעשיית המלח עושה מאמצים רבים על מנת לערער את מה שנראה כעובדה לגבי ההשפעה של צריכת יתר של מלח על הבריאות. הם מצליחים אפילו להכניס מאמרי דיעה של רופאים שמקבלים…
ד"ר גרגר, אשר קורא ומעדכן בלי סוף אודות הנעשה בעולם המחקר בכל הקשור לבריאות אוסף אחת לשנה את מיטב המחקרים החדשים שפורסמו בנושאי תזונה ובריאות, ומציג אותן לקהל הרחב בדרכו…
הבהלה מהמתקה או מקלוריות הובילו ליצור ושימור גובר בממתיקים מלאכותים אספרטיים הוא ממתיקי ה"סוכרזית" הנפוצים ביותר בשתייה ובאוכל המערביים. הרבה אנשים יודעים מעובדות, או פשוט מאינטואיציה, שאספרטיים אינו בריא במיוחד.…
ממליץ לראות בהמשך סרטון המציג גישה תזונתית המביאה להפחתת, או הפסקת, השימוש בתרופות לסוכרת. סרטון של כמה דקות, עם תרגום לעברית, של רופא המציג את המחקרים הרלוונטים. בין השאר הוא…
אורז וארסן בשנים האחרונות עולה החשש מהחשיפה לארסן אשר מצוי באורז. אני מביא כאן את עיקרי התרשמותי מהתחקיר של ד״ר גיל יוסף שחר, ובהמשך מציג מאמרי דיעה סותרים ודעות שונות.…
צריכת מזון מהחי מקושרת למגוון מחלות, אך לסוגים השונים של מקורות החלבון מהחי השפעות בריאותיות שונות, במאמרו ד"ר גרגר מציג כמה מחקרים ענקיים שמצאו קשר בין אכילת עוף להשמנה. לדבריו,…
בסרטון הקצר הבא, חושף ד"ר גרגר את נסיונות תעשיית הביצים בארה"ב לקבל אישורים להצהרות בריאותיות שניתן לפרסם בהקשר לביצים. בשל חוק השקיפות בתחום זה בארה"ב, ד"ר גרגר הצליח לראות ההתכתבויות…
צריכת הצמח השלם לעומת צריכת החומר הפעיל בו בצורה מבודדת הכורכום הוא בין צמחי המרפא הנאכלים והנחקרים בעולם. המסורת, כמו גם המחקר המודרני מצביע על השפעות בריאותיות מטיבות להרבה בעיות…
