הסבר הכנה לעוגיות טחינה ללא גלוטן. ההימנעות מגלוטן חשובה בריאותית רק למי שבאמת רגיש לגלוטן, וישנם הרבה מאוד אנשים כאלה. מצד שני, יש לשים לב שגם הרבה מאוד אנשים לא מכירים באמת את היתרונות כמו גן את החסרונות שבאכילת טחינה. בקישור הבא אני מנסה לענות על השאלה האם טחינה בריאה או לא?
מרכיבים להכנת כעשרים עוגיות טחינה בלי גלוטן
5 כפות סירופ מייפל
5 כפות טחינה גולמית
מעט תמצית וניל
3/4 כוס קמח שקדים (שקדים קלופים טחונים)
3/4 כוס קמח שיבולת שועל (קוואקר טחון). מי שמתמודד עם צליאק – חשוב לקנות שיבולת שועל ללא גלוטן.
1 כפית (חצי שקית) אבקת אפייה. עדיף מהסוג שאינו מכיל אלומיניום.
קורט מלח בריא
בתמונה: עוגיות טחינה ממרכיבים בריאים, ללא גלוטן, יותאות מהתנור…
הסבר הכנה לעוגיות על בסיס טחינה ושיבולת שועל ללא גלוטן.
לחמם תנור ל-180 מעלות במצב טורבו.
לשמן נייר אפייה בתבנית גדולה.
לערבב חומרים רטובים ולהוסיף בהדרגה את היבשים תוך ערבוב, ואחר כך ללוש מעט.
ליצור באצבעות רטובות גולות בינוניות מהבצק, ולהניח על נייר האפייה במרחק של כ-2 ס”מ. למעוך עם מזלג כל גולה עם מזלג להשטחה ויצירת פסים סקסיים 🙂
לאפות עשר דקות.
להוציא מהתנור ולתת לעוגיות להתקרר ולהתייצב.
מתכון ותמונה באדיבות יערה גיל גלזר,
מי שרוצה להצטרף לקבוצת הוואטסאפ שלה – לקבל ולשתף מתכונים טבעוניים, בריאים וטובים – מוזמן לשלוח הודעה עם בקשה ושם למספר 054-445-6883