סקורדליה בטטה

מתכון להכנת סקורדליה בטטה שזה ממרח יווני ידוע בגרסת בטטה של יערה גיל גלזר במקום תפוח אדמה.

מרכיבים דרושים להכנת סקורדליה בטטה

2 בטטה גדולה מרוככת בתנור (לקלף אחרי האפייה)
1 כוס שקדים קלופים
7-8 שיני שום (או כתוש או אפוי גם כן בתנור)
1/2 כוס שמן זית כתית מעולה
7-8 כפות חומץ יין לבן
מלח בריא

הסבר הכנה פשוט לממרח סקורדליה

לבשל עד ריכוך בטטה בתנור. לקלך לאחר האפייה.

לרסק במעבד מזון בטטה, שום ושקדים ולהוסיף בהדרגה את הנוזלים. להמליח לפי הטעם.

מתכון ותמונה באדיבות יערה גיל גלזר,
מי שרוצה להצטרף לקבוצת הוואטסאפ שלה – לקבל ולשתף מתכונים טבעוניים, בריאים וטובים  –  מוזמן לשלוח הודעה עם בקשה ושם למספר 054-445-6883