הסבר הכנה עבור ממרח פלפלים קלויים וטמפה טעים ויפה!
בתמונה – ממרח פלפלים וטמפה:
מרכיבים דרושים להכנת ממרח טמפה עם פלפלים קלויים
כ-5 פלפלים גדולים
חבילת טמפה
3 שיני שום
3 או 2 כפות טחינה גולמית
1.5 כף מייפל
כמה טיפות טבסקו – לפי הטעם
מעט מים לדילול
מיץ מלימון שלם
מלח גס לפי הטעם
הסבר ההכנה עבור ממרח פלפל וטמפה
פורסים את הפלפלים לפרוסות, מורחים בשמן זית עם שום כתוש ומלח גס מלמעלה. יש לאפות בתנור עד שמתרכך ומעט משחים בקצוות.
לרסק במג’ימיקס, לתת כמה שעות לעמוד ולשפר טעמים.
בגלל שהטמפה לא מבושל, לא בטוח שכדאי להחזיק במקרר יותר מ-3 ימים.
אפשר להכין פשוט כמות קטנה יותר… ולשחק עם הטעמים.
מתכון באדיבות רותי יזהר