מאפה חסה ושורשים לבנים 

לראשונה שמעתי על מאפה חסה ממלכה. השילוב של חסה עם ירקות שורש צפוי למתן לטובה את קפיצות הסוכר מהעמילנים שבשורשים.

והינה מתכון מפתיע למאפה חסה ושורשים לבנים:

מרכיבים:

2  כוסות חסה חתוכה
1 שורש סלרי גדול אפוי חתוך ומעוך חלקית
1  תפוח אדמה מבושל במים חתוך ומעוך חלקית. השורשים צריכים להיות בגושים קטנים ולא בפירה/מחית.
2  כפות רסק עגבניות
2 כפות מים מינרלים
3  כפות שמן זית כתית מעולה
1  כוס אורז (את האורז אני טוחנת בצורתו היבשה לקראת הבישול/אפייה בבלנדר ביתי).
1  כף פשתן טחון בבית
מעט מלח איכותי
פלפל שחור

הכנה:

בקערה מערבבים את כל החומרים.
אופים 10 דקות בחום של 220 מעלות צלסיוס.
מנמיכים את החום ל200 מעלות צלזיוס ואופים עוד 20 דקות.

מתכן באדיבות מלכה גורן לוי