חרדל בהכנה ביתית מהמטבח הבריא של מאיה

חרדל ביתי טעים וקל. מתכון נטורופרקטי – נטורופתיה פרקטית מאת מאיה בונשטיין – מרפאת ״אדמאיה״.

בתמונה: חרדל בריא וטעים בהכנה ביתית יחסית פשוטה

מרכיבים דרושים להכנת חרדל ביתי טעים ובריא

העניין כאן הוא לשמור על יחס בכמות שאתם בוחרים (ניתן להכפיל את המתכון לכמות הרצויה תוך שמירה על היחסים)
1:1 זרעי חרדל מול נוזל

4 כפות זרעי חרדל (אני השתמשתי ב3 צהוב 1 שחור)
2 כפות חומץ תפוחים טבעי
2 כפות מים

הסבר הכנת חרדל בבית

אפשר לראות כאן מהקישור סרטון כיצד מכינים את החרדל של מאיה

משרים ללילה בצנצנת עד שהגרגירים תפוחים.
טוחנים למידה הרצויה (חלק או גרגירי) עם תבלינים אהובים:
אני השתמשתי בדבש
שן שום
כורכום לצבע והבריאות
פלפל שחור ומלח הימלאיה

יכולים לשחק עם זה ולהוסיף אגוזים, צ’ילי, גרידת לימון, או להשאיר ניטראלי.

שומרים בצנצנת מעוקרת במקרר ונהנים ממרח ביתי טעים ואיכותי, ללא חומרים לא רצויים כמו סוכר ומלח ברמה גבוהה, שמנים מתועשים ומשמרים מזיקים.

לבריאות!