המצרכים:
גוש טופו
מלח
שמן זית
אופן ההכנה:
חותכים את הטופו לקוביות.
מכניסים לכלי זכוכית עם מכסה ומוסיפים 2 כפות שמן זית, כפית שטוחה מלח, לימון.
סוגרים את הכלי ומשקשקים היטב.
טועמים, מתקנים תיבול.
מניחים במקרר ונהנים
תודה רבה לעדנה בן יעקב שהכינה את הגבינה הטעימה הזו לסדנה.
מדובר במתכון של עינת שגיא שעליה, ועל האתר שלה, ממליצה עדנה בחום.