אני קוראת לה ״פשטידת ירקות אלופה״... המקור היה אמור להיות תבשיל פיליפיני של אחותי התאומה שושנה. התאמתי את המתכון לפשטידה לבקשת בתי שקצה בתבשילים. מרכיבים: 2 בצלים יבשים חצילים במשקל 350…
מתכחן לסלט המתאים לסתיו/אביב/קיץ (או בקיצור - לא ממש לחורף...). מרכיבים: 1 תפוח גרנד-סמית גדול חתוך לפסים דקים (במנדולינה או בסכין חדה) 3 גזרים בינוניים קלופים וחתוכים דק במנדולינה (או…
מתכון משודרג לספרינג רולז בריאים עם סטייל חומרים: -דפי אורז עגולים (הסוג הגדול) -אפשרויות לירקות ותוספות: רצועות מלפפון, גזר (דק בקולפן), סלק, כרוב סגול, שעועית ירוקה, פלפל אדום/כתום, בצל ירוק,…
מתכון לדגים לבנים ובריאים בתנור. יכול להתאים לבקלה (קוד, שיבוט, מרלוזה, הייק), סול, הליבוט להניח בתבנית פילטים של דג לבן. להשרות במיץ לימון כמה דקות כדי להפיג את הריח. להוסיף:…
מתכון לממרח עדשים עם טחינה בשילוב מפתיע של סלרי מרכיבים: 2 כוסות עדשים ירוקות מבושלות כוס עלי סלרי אורגני (הרבה, דחוסים) 2 כפות טחינה גולמית מיץ מלימון שלם מעט מים…
סלט אסייתי בריא שמכינים בעשר דקות מרכיבים: חצי חב' אטריות שעועית חצי חב' שעועית ירוקה עדינה מאודה (לא רכה מדי) 3 גזרים 3 מלפפונים חצי כוס כוסברה קצוצה (או יותר)…
מתכון פשוט לבמיה עם טופו הכנה וכמויות: מבשלים שקית במיה מוקפאת במים מינרלים עד לריכוך. משרים במשך 10-30 דקות טופו אורגני חתוך לקוביות בתוך קערה יחד עם: 1 מיכל קטן…
מתכון לקארי ירקות וטופו טעים ובריא מרכיבים: בצל חתוך לפרוסות דקות 2 גזרים גדולים חתוכים דק בקולפן 2 קישואים גדולים חתוכים דק בקולפן פרוסת דלעת חתוכה לקוביות קטנות עלי תרד…
מתכון פשוט לסלט קיץ כיפי ומשביע המבוסס על אורז בר (שחור), אפונה וערמונים... מרכיבים (עם גמישות בכמויות): אפונה עדינה (מופשרת, לא לבשל), אורז בר מבושל ומקורר, פטרוזיליה, מלפפונים** ערמונים,…
מתכון לממרח לימון בריא מרכיבים: 1 כוס לימון כבוש 1/2 כוס זיתי קלמטה מגולענים 1/4 כוס שמן זית כתית מעולה 3 שיני שום 1 תפ״א מבושל 1 כף עלי מורינגה…