מתכון למרק ירקות גינה עם שעועית מנומרת מתוך הספר המומלץ ״לא לסוכרת״ של ד״ר מארק היימן מספר מנות: 6 I זמן הכנה: 10 דקות I זמן בישול: 30 דקות 2 כפות שמן…
מצורף מתכון למקרוני עם "גבינה" מתוך הספר המומלץ ״אלצהיימר ובעיות זיכרון״ שנכתב על ידי זוג נוירולוגים מוכשר. מצורפת גם ההקדמה שלהם למתכון שעוזרת להבין טוב יותר את הקונספט... עשינו מאמץ…
מתכון לאורז בצבעי שחור ולבן עם ירקות וטופו במרינדה מרכיבים: כל הירקות שבתמונה חתוכים עבה יחסית עגבניות שרי, כרוב, בצל, זוקיני, פטריות, גזר בשלושה צבעים ואורז לבן ואורז שחור. 2…
מתכון בריאות לתבשיל טמפה משעועית שחורה בסגנון מקסיקני. כן-כן: יש בארץ טמפה העשויה משעועית שחורה ולא מסויה! ניתן למצוא בחלק מחנויות הטבע (תשאלו את גוגל...). הטמפה במתכון הזה עשויה משעועית…
רגע לפני המתכון, חשוב להבין מה זה סורימי: לפי הרשום במרשתת סורימי הוא בשר דג בשם Alaskan Pollock אשר מגיע מחופיה של אלסקה הקפואה. בשר הדג דומה מאוד במרקם ובטעם…
מתכון למתקדמים עבור סיניה* חצילים, כרובית וברוקולי בטחינה. *במקור סיניה הוא שם תבנית הקרמיקה או המתכת העגולה הנמוכה מהמטבח הערבי. מרכיבים (לתבנית מלבנית קטנה): כרובית קטנה מפורקת לפרחים קטנים ברוקולי…
מתכון בריאות מיוחד לסטייק פורטובלו עם רוטב צ'ימיצ'ורי ארגנטיני מתוך הספר המומלץ ״אלצהיימר ובעיות זיכרון״. וכך רושמים זוג הנוירולוגים שכתבו את הספר: ״פטריות פורטובלו הן מקור נהדר לחלבון, לוויטמינים מקבוצת…
כך כתבה לי ליאורה: ״קבלתי צרור גדול של צנוניות עם גבעוליהן המרשימים, וממש היה לי חבל לזרוק את העלים היפים. לסלט לא התאים לי, כי הם קצת מחוספסים, אז זה מה שעשיתי…
משקה אגוזי לוז ועוגיות מהשאריות הנוצרות בתהליך ההכנה (מה שמכונה - pulp. זה מה שנשאר אחרי טחינה וסינון). מרכיבים: 2 כוסות אגוזי לוז 7-6 כוסות מים (לפי הסמיכות הרצויה). 5…
מתכון מוצלח טעים במיוחד לגבינה קשיו טבעונית במרקם ומראה של ״גבינה לבנה רגילה״. המרכיבים הדרושים: 1 כוס קשיו מושרה ללילה 1 כוס שקדים מושרים ללילה (לאחר מכן מקלפים את הקליפה,…