מתכון נהדר למרק קארי ועדשים אדומות בריא וטעים. כך מתאר את המתכון ד״ר בולסוויץ, גסטרואנתרולוג ומחבר הספר ״מהפכת המיקרוביום״: ״אין דבר יותר מרגיע מאשר ללגום מרק מזין להפליא מלא ירקות,…
להכין סושי לא אמור להיות ״סיפור״. יש כאן באתר הסבר הכנה למה שאנו עושים פעמים רבות בבית ואני קורא לו ״סושי בלגאן״. מובא כאן מתכון חזותי להכנת סנדוויץ' סושי מהיר…
מתכון עם תמונות להכנת עוגיות בריאות על בסיס שיבולת שועל, בתוספת חשובה, טעימה ובריאה של אוכמניות. 3 כוסות שיבולת שועל, שקית שלמה של פירות יער, מעט חלב שיבולת שועל…
סימין סולימן הסכימה לי לחלוק כאן מתכון של סבתא שלה מפרס. שם גדלה. את המרק הטעים הביאה סימין לסדנת הבריאות שאני מעביר בצפון לאנשים המעוניינים לשפר את הבריאות ואיכות החיים,…
מתכון למטבל חומוס דלעת יכול לשמש גם כממרח או כתוספת למזונות שונים. מדובר בהכנה פשוטה אבל היא אינה מהירה כפי שאולי נראה בתחילה. יש לבשל מראש את החומוס, להכין את…
מתכון להכנת אורז בתנור עם ירקות והפתעות כמו פטריות, אפונה, שעועית, ערמונים ועוד. מי שטרם ניסה, מאוד כדאי להכין/לטעום אורז ש״נאפה״ בתנור. יש לו מרקם וטעם מעט שונים. מרבית האנשים…
מיכל אוהבת להכין אוכל בריא למשפחתה הקרובה שצריכה לשמור על הבריאות. הצורך והרצון מביאים אותה לאלתר ולשדרג מתכונים בריאות ״רגילים״ למאכלים נהדרים נוספים. כאן היא מציעה גרסה נוספת לטורטיות הכוסמת…
הסבר הכנה למרק מינסטרונה על בסיס ירקות עם אטריות ללא גלוטן. השילוב של ירקות כמו קישואים, פטריות וחומוס הופך את מרק המינסטרונה למזין ובריא יותר. מרכיבים דרושים להכנת מרק…
אגוזי הפקאן בריאים, משביעים ומזינים מאוד. אנחנו רגילים לאכול אותם ״ככה סתאם״ מקולפים באופן רגיל, או להוסיף אותם למאכלים אחרים. לעיתים יש כאלה המתבלבלים מאוד, ואוכלים אותם מסוכרים או קלויים…
מתכון בריאות של מרק טעים על בסיס עדשים כתומות עם ירקות, אצת קומבו וזרעי שומר. שילוב קטניה, ירקות, אצות וזרעי תבלין מעניק עושר רכיבי הזנה בריאים במיוחד. במקרים מסויימים, מרק זה…