משרים כוס אזוקי ללילה בסיר עם שמן זית מטגנים בצל גדול, 6 גזרים פרוסים, עגבניות מרוסקות (במקום 2 כפות רסק עגבניות), 2/3 כוס גריסי פנינה, אזוקי מושרה, 2 כפות פפריקה…
1 חסה אמריקאית שטופה וחתוכה לרצועות 6-7 גבעולי סלרי טריים קצוצים כ 1/2 חבילת שמיר טרי קצוץ חופן חמוציות חופן אגוזי קשיו קצוצים מעט שמן זית מיץ מלימון טרי מעט…
מאוד-מאוד קל להכין את הפרמז׳ן הטבעי הזה. והוא מאוד טעים כמעט לכל מי שמנסה אותו! אצלנו בבית קוראים לזה ״אבקת עלמה״, על שם החברה של הבת שלנו שהתקשתה למצוא אצלנו…
מטגנים בצל אדום אחד. לאחר מכן מוסיפים לטיגון גם גבעול סלרי אחד, 2 שקיות ערמונים מוכנים לאכילה ובטטה אחת. לאחר שכל המרכיבים מעט התרכחו, מוסיפים מים עד שיכסו את הכל,…
מתכון לממרח טופו פשוט וטעים המרכיבים: - חבילה אחת של טופו. - שקית עגבניות מיובשות בואקום (לא בשמן!) - אורגנו - שמן זית *ניתן להוסיף לפי הטעם שום, לימון,…
מרכיבים: בצל כרשה 2.5 כוסות אורז מלא כוס מיץ אשכוליות / תפוזים / פומלית 2 בטטות גדולות 2 גזרים דלעת סילאן חמוציות קישואים הכנה: בקדרה שמים אורז מלא מעורב עם חצי…
מרכיבים: כרוב למילוי 2 כוסות אורז 3 עגבניות צרור נענע 1 בטטה 1 בצל גדול 2 עגבניות בינוניות פרוסות הכנה: חותכים בסכין חדה חתך עמוק בבסיס הכרוב, ומסירים את הבסיס…
שוטפים היטב חסה, עלי "בייבי" מגוונים, שעועית ירוקה או כל תוספת מתאימה אחרת. לרוטב: 1 כף חרדל 1 כף דבש מיץ מלימון שלם שמן זית פלפל מלח - משקשקים את…
חותכים רצועות דקות של גזר וסלק. מוסיפים לפני ההגשה לימון, מלח, פלפל ושמן זית. אפשר להוסיף עגבניות שרי וכוסברה קצוצה
- מכינים רוטב פסטו מעלי ריחן, שום, שמן זית, ומלח ואגוזי קשיו (שמחליפים את הצנוברים ונותנים מרקם קרמי "כמו שמנת"). - מבשלים פסטת אורז (או כוסמת או חיטת דורום*) למצב…