מצרכים: 1 ביצה אורגנית רבע כוס מים 1 כף שמן זית 1 וחצי כוסות קמח שקדים חצי כוס גבינת פרמז'ן מגורדת (אני מציע להחליף ב״פרמז׳ן טבעי: קמח שקדים ושמרי בירה…
מפשירים (או קונים טרי-יקר-נהדר) נתחי טונה אדומה. טובלים משני הצדדים בתערובת של זרעי כוסברה טוחנים, קצת מלח וקצת פלפל. צורבים על מחבת פסים מברזל עד לחריכה עדינה. לא לשרוף כי…
צלם: יורם אשהיים עוד מתכון מפנק מאת השף. פרטים על סדנאות הבישול הבריא הקרובות מהקישור הזה אגסים מקורמלים במייפל אורגני עם שקדים. מרכיבים ל- 4 מנות 2 אגסים בשלים כוס יין…
מרק כתום עדין, טעים ובריא 8 – 10 מנות עוד מתכון נהדר מאת השף. פרטים על סדנאות הבישול הבריא הקרובות מהקישור הזה רגע לפני המתכון, הערה מהשף: כפי שהגשנו בסדנת…
צלם: יורם אשהיים עוד מתכון נהדר מאת השף. פרטים על סדנאות הבישול הבריא הקרובות מהקישור הזה מרכיבים לממרח פסטו אפונה 200 גרם אפונה צרור קטן בזיליקום 3 כפות שמן…
מרכיבים: 1 כוס בננה קפואה (לקלף ולשמור במקפיא) 1 כוס נוזל קוקוס או חלב שקדים ½ כפית אבקת כורכום 1 כף ג'ינג'ר קורט קינמון קורט פלפל שחור קורט אגוז מוסקט…
מצרכים: כוס חלב צמחי (שיבולת שועל/ שקדים/ קשיו – ללא סוכר או חומרים משמרים) רבע כוס זרעי צ'יה כפית אבקת מאצ'ה כף מייפל טבעי/ סילאן טבעי, ללא תוספת סוכר כפית…
מרכיבים: כוס קמח שקדים חצי כוס קמח טף חצי כפית סודה לשתייה חצי כפית קינמון חצי כפית הל 2 בננות מעוכות 1/3 כוס מייפל טבעי 1 כף שמן קוקוס …
מרכיבים 1 קישוא גדול, חתוך בקולפן / חתוך לרצועות כמו נודלס חצי שורש סלרי, חתוך לרצועות דקות כמו נודלס חופן בוטנים חופן בזיליקום טרי כף שומשום מלח, פלפל רוטב :…
שני קישואים בצל מטוגן קלות מוסיפים קישואים לבצל וטיגון נוסף חופן עלי נענע מקררים ראש שום מבושל ולטחון עם מלח פלפל ותודה לשחר על המתכון