מתכון לסלט עם מנגו ואגוזים שווה במיוחד…
מרכיבים:
לסלט:
חסה אורגנית חתוכה לרצועות עבות (אם היה חורף עדיף היה תרד, אבל אז לא היה מנגו 🙂 )
חצי כוס פטרוזיליה קצוצה
שליש כוס נענע קצוצה
מנגו גדול ולא רך מדי, פרוס לפרוסות דקות מחולקות לחתיכות בינוניות
אגוזי לוז קלופים (לא קלויים)
.
לרוטב:
כף שמן זית איכותי
כפית חומץ בלסמי
מיץ לימון
מלח בריא
.
הכנה:
לערבב את מרכיבי הסלט
לערבב את מרכיבי הרוטב
לערבב הכל יחד לפני ההגשה
*גרסה נוספת: רוטב מכפית שמן שומשום, כף שמן זית, מיץ לימון ומלח, ותוספת שומשום מלא קלוי וגרעיני דלעת
מתכון ותמונה באדיבות יערה גיל גלזר*
מי שרוצה להצטרף לקבוצת הוואטסאפ שלה – לקבל ולשתף מתכונים טבעוניים, בריאים וטובים – מוזמן לשלוח הודעה עם בקשה ושם למספר 054-445-6883
*תודה לעמית לבנה על ההשראה 🙂