אנחנו מכירים סביצ׳ה בעיקר בהקשר של דגים. מאו שמחתי להכיר את המתכון הזה להכנת סביצ’ה על בסיס שעועית לבנה. המרכיבים מאוד בריאים. דרך ההכנה פשוטה. השילוב עם האבוקדו והירקות נהדר. כדאי לנסות!
זמן הכנה: 25 דקות
אלה המצטרכים הדרושים להכנת 3 כוסות סביצ’ה שעועית
1 בצל אדום בינוני, קצוץ
1 מלפפון בינוני, חתוך לקוביות קטנות
2 עגבניות בינוניות, חתוכות לקוביות קטנות
רבע כוס כוסברה, קצוצה
400 גרם שעועית לבנה לאחר השריה ובישול
1 אבוקדו, חתוך לקוביות קטנות
מיץ מ-2 ליים
קורט מלח-ים
רצועות טורטייה אפויה*
*על מנת ליהנות מטורטיה טעימה ובריאה, מומלץ להקליד בחלונית החיפוש שכאן באתר את המילה ״טורטיה״, ולגלות מגוון מתכונים.
כיצד מכינים
1. ערבבו את הבצל, המלפפון, העגבניות והכוסברה בקערה בינונית.
2. בקערית קטנה ערבבו את השעועית, האבוקדו ומיץ הליים.
3. המליחו לפי הטעם.
4. הגישו עם טורטייה אפויה מפוררת מעל הסלט.
הערה: במקום לפורר את הטורטייה הגישו סלט זה כמטבל עם טורטייה שלמה.
תודות להוצאת ״פוקוס״, וקרדיט לספר הבישול המתבסס על ״מחקר סין״.