אפשר להכין פיתה ממש מזינה וטעימה ללא גלוטן, שמן או שמרים. המתכון לפיתה מכוסמת וקינואה, בסרטון ״לאכול מחוץ לקופסא״ של בלה ועמית.
אפשר להיעזר כאן בסרטון שלהם, או בהמשך במתכון.
הסבר הכנה מצולם עבור פיתה על בסיס קינואה וכוסמת:
מתכון להכנת פיתה בריאה ללא גלוטן ועם הרבה טעם:
כוס קינואה (כוס = 240 מ״ל)
כוס כוסמת ירוקה
להשרות את שתי הכוסות הללו במשך הלילה, לשטוף ולסנן.
להוסיף בתוך מעבד מזון:
את הקינואה והכוסמת
כוס וחצי של מים.
כף של בצל מיובש (לא מטוגן)
2 כפיות של מלח הימלאיה
כפית אחת של אבקת סודה לשתייה
שתי כפות חומץ תפוחים טבעי
להכנה יש תחילה לטחון היטב את הכל בבלנדר חזק, עד למרקם עדין ואחיד.
לאחר מכן, להכין ״כמו טורטייה״ על מחבת מתאים.
ובחלק האחרון בין דקה לשתיים בטוסטר.
צפו בסרטון, הכל מוסבר שם היטב!
תודה רבה לבל(ה) ועמית על האפשרות לשתף!