תזונה מומלצת בהקשר לקורונה ול- ״לונג קוביד״

הזמן שעובר מאז התפרצות הראשונית של הקורונה, מאפשר למדע לאסוף יותר מידע ולהגיע למסקנות יותר ברורות. כעת יותר מבעבר ברור שישנם גורמים תזונתיים שמשפיעים באופן משמעותי על הסיכון לחלות בקורונה ו/או לסבול מקורונה בצורתה הקשה ו/או לסבול מתופעות שלאחר המחלה – לונג קוביד. רופא קונבנציונאלי העוסק בתזונה סוקר את הממצאים החשובים ביותר שקיימים במדע, מהן ניתן להגיע לכמה מסקנות חשובות ומעשיות.

סקירת מחקרים על השפעתה של התזונה על קורונה

ד״ר מיכאל גרגר וצוותו, עוסקים כל העת באיסוף וניתוח מחקרים מדעיים לגבי השפעת תזונה על סוגיות בריאות שונות. בספטמבר 2023 הוא מציג בסרטון קצר את אוסף המחקרים בהקשר לקורונה ותזונה. מומלץ לצפות בסרטון זה ו/או לקרוא את סיכום עיקרי הדברים שבהמשך פוסט זה אחרי הסרטון.

ניתן להגדיר ״כתוביות״, ואז לבחור את השפה העברית לתרגום.

חשוב לשים לב שבמרבית המחקרים המוצגים, השפעת התזונה על הקורונה נמצאה כבעלת משמעות גם לאחר שניטרלו את ההשפעה האפשרית של גורמי סיכון אחרים. למשל, ברור שמי שאוכל בריא יותר יסבול פחות מהשמנה וסוכרת המהווים גורמי סיכון לקורונה. לכן במחקרים טובים ובעלי משמעות מנטרלים השפעה זו של התזונה, ובודקים את השפעתה הישירה של התזונה על מחלת הקורונה.

מאפייני התזונה למניעת קורונה קשה או מתמשכת

המסקנות העולות מהמחקרים המוצגים בסרטון מאוד ברורות: תזונה שעיקרה או כולה מזון מהצומח מפחיתה משמעותית את הסיכון לחלות בקורונה, ו/או לחלות בקורונה קשה, וגם לסבול מההשלכות המתמשכות של הקורונה המכונות לונג קוביד. גם באתר זה פרסמתי ותיארתי בעבר מספר מחקרים לגבי הקשר בין תזונה מבוססת צומח לבין מחלת קורונה קשה.  אסופת המחקרים שמוצגת בסרטון מחזקת ומרחיבה את הסוגיה.

להלן מאפייני התזונה העיקריים העולים מהמחקרים כמשפיעים על קורונה:

1. אכילה מרובה של סיבים תזונתיים בעלת השפעה מגנה.
2. מחקר אחד הראה באופן בולט שאכילת קטניות היתה הגורם התזונתי העיקרי שהפחית סיכון לקורונה קשה.
3. אפילו דגנים מהווים מקור תזונתי מיטיב.
4. מכל המחקרים עולה כי אכילה מוגברת של סוכר, אוכל מתועש ובשר מעלים את הסיכון לסבול מקורונה בכל צורותיה.
5. במרבית המחקרים נראה שתזונה צמחונית בעלת השפעה מגינה חזקה אפילו יותר מתזונה ים תיכונית, כמו גם מתזונה צמחונית עם דגים. למען הסר ספק, שלוש הגישות התזונתיות הללו טובות בהרבה מהתזונה המערבית הרגילה.
6. מחקר אחד מעיד על כך שאלה שאכלו תזונה דלת פחמימות ועשירה בחלבונים סבלו הכי הרבה מקורונה קשה.

ההשערות לגבי הסיבות שבזכותן התזונה מבוססת הצומח כל כך מועילה גם כאן, כוללות בין השאר את ההשפעות הבאות של תזונה זו: שיפור תפקוד המיקרוביום, חיזוק מערכת החיסון, השפעות אנטידלקתיות, ואפילו חומרים ישירים בעלי השפעה נוגדת זיהום.

בדקה השנייה של הסרטון מוזכר ממש בקצרה מאמר רפואי מדהים בעיני. מסתבר שבאפריקה שיעורי התמותה מקורונה היו נמוכים במאות אחוזים יחסית למדינות המערביות! הכותרת של המאמר מעלה את ההשערות כי הסיבות הן הגיל היחסית צעיר של תושבי אפריקה, או תזונתם היותר צמחונית. אני אישית חושב שהסיבות העיקריות לממצאים חשובים אלה נעוצות במקום אחר ו״כואב״ הרבה יותר… אבל יעברו עוד שנים רבות עד שהמדע והתקשורת יספרו את הסיפור האמיתי על מחדלי הטיפול בקורונה.

בריאות וחוסן,

אופיר פוגל, נטורופת