עוגת בננות טבעונית ומפנקת

מתכון להכנת עוגת בננות עם מינימום המתקה – וגם עליה ניתן ורצוי לוותר. המתכון פשוט ביותר. התוצאה נהדרת.

מרכיבים להכנת עוגת בננות בריאה:

6 בננות רכות רכות
4 כפות רסק תפוחים
1/2 כוס משקה שיבולת שועל / אורז-שקדים
2 כפות שמן קוקוס מומס (בכבישה קרה)
מעט תמצית וניל
מעט סירופ מייפל טבעי (רק לאוהבי מתוק מאוד)
1.5 כוסות קוואקר דק (שיבולת שועל דקה).
1 כוס קמח שקדים
1 וחצי שקיות אבקת אפייה (או 15 גרם). ניתן לקנות אבקת אפייה ללא אלומיניום.
1 כף קינמון
3 כפות פולי קקאו גרוסים
3/4 כוס אגוזי פקאן ו/או מלך קצוצים גס

הסבר הכנה של עוגת בננות טבעונית בריאה:

לחמם תנור ל-180 מעלות.
למעוך את הבננות ולערבב מרכיבים רטובים.
לערבב בנפרד מרכיבים יבשים ולהוסיף בהדרגה תוך ערבוב.
לאפות בתבנית איגליש קייק 40-35 דקות.

מתכון ותמונה באדיבות יערה גיל גלזר,
מי שרוצה להצטרף לקבוצת הוואטסאפ שלה – לקבל ולשתף מתכונים טבעוניים, בריאים וטובים  –  מוזמן לשלוח הודעה עם בקשה ושם למספר 054-445-6883