הקשר שבין צריכת כמות מספקת של חומצות שומן מסוג אומגה 3 לבין איזון לחץ הדם מוכר היטב מזה שנים רבות בעולם המדעי. היחס בין אומגה 3 לבין אומגה 6 משפיע על כיווץ כלי הדם ועוד תהליכים המשפיעים על ערכי לחץ הדם. מאמר מדעי שפורסם בעיתון הרפואי של איגוד הלב האמריקני מוסיף עוד מידע מעשי בנושא. להלן עיקרי הדברים.
השפעת תוספי אומגה 3 עבור איזון ערכי לחץ דם
הפרסום המדעי הנוכחי כלל ניתוח תוצאות של מחקרים קליניים מבוקרים שנעשו בעבר. נכללו תוצאות של מחקרים שנעשו עם אנשים מעל גיל 18, אשר נטלו תוספי תזונה עם אומגה 3 במטרה לאזן את ערכי לחץ הדם.
עיקרי התוצאות:
- נמצא יחס תלוי מינון בין כמות שמן הדגים לבין ערכי לחץ הדם.
- נראה שהמינון היעיל ביותר לאיזון לחץ הדם עם אומגה 3 הוא 2-3 גרם של חומצות שומן פעילות (DHA + EPA).
- התוצאות נראות מובהקות יותר עבור אנשים מבוגרים יותר ו/או עם רקע של מחלות כלי דם ולב מובהק יותר. קבוצת אנשים זו עשויה גם להרוויח יותר ממינונים גבוהים יותר של אומגה 3.
כיצד לשמור על ערכים תקינים של אומגה 3?
לא לכל אדם כדאי ובטוח לקחת תוספים של שמן דגים או אומגה 3 אחרת. יש להתייעץ עם בעל מקצוע מנוסה בתחום לפני שנוטלים תוספים שכאלה. על מנת לשמור על כמות תקינה של אומגה 3 בדם, יש להבין שמה שחשוב הוא היחס בין כמות האומגה 3 לאומגה 6 בתזונה.
מקורות טובים של אומגה 3 בתזונה הנגישה לנו היום הם בעיקר:
- דגים בריאים. ניתן להיעזר כאן ברשימת הדגים הבריאים ביותר, וכאן על פשרות לדגים בקופסאות שימורים.
- זרעי פשתן וזרעי צ׳יאה טחונים ולא מחומצנים. ניתן לקרוא כאן על ההבדלים בין זרעי פשתן לבין זרעי צ׳יה, כמו גם על האזהרות החשובות.
- אצות.
מקורות של אומגה 6 בתזונה שכדאי למרבית האנשים להמעיט בצריכתם הם בעיקר:
- מוצרי חלב, ביצים רגילות, תרנגולות ובשר מהתעשייה.
- שמנים צמחיים כמו שמן סויה, תירס, קנולה רגילה, חריע, כותנה, חמניות וכדומה.
- זרעים וגרעינים כמו שומשום, דלעת, חמניה וכדומה.
בריאות ואושר,
אופיר פוגל, נטורופת