ינואר 2019

מקורות דומים לחלבון, תוצאות שונות מאוד בבריאות ועבור כדור הארץ 
הופתעתי לקבל לאחרונה את התמונה הבאה העושה השוואה בין בשר בקר לשעועית. מדהים לראות את כמות החלבונים הדומה, ואת ההבדל העצום במרכיבים תזונתיים חשובים יותר. לא פחות חשובה היא תשומת…
לקריאה נוספת >>
קפיר – פרוביוטיקה טבעית
נושא המיקרוביום - פלורת החיידקים במערכת העיכול - זוכה לתשומת לב גוברת בשנים האחרונות לאור מחקרים רפואיים שמראים את חשיבות הנושא לא רק למערכת העיכול, אלא גם לאיזון בעיות אלרגיות,…
לקריאה נוספת >>
לחם ללא קמח, אפילו מונבט, אפילו ללא גלוטן למי שזה חשוב – ״מונבטים״
בפינתנו ״ההמלצה החמה״, אני רוצה להמליץ על מוצר שנותן מענה למי שרוצה לאכול ״לחם״ ובמקביל לרדת במשקל, לאזן סוכר, לאזן שומני דם או להימנע מגלוטן. מדובר על ״מונבטים״ - מוצר…
לקריאה נוספת >>
השריה של דגנים, קטניות ואוגוזים – טיפ מ- ״אבא גיל״
מה מילים על השריה מאת ״אבא גיל״: דגנים, קטניות אגוזים וזרעים- מומלץ להשרות. אנחנו מעוניינים לספוג יותר רכיבים חיוניים. השרייה משנה הרכב ומנטרלת חומרים בזרעים. בתהליך ההשריה פוחתת לדוגמה, החומצה…
לקריאה נוספת >>
מתכוני בריאות מצולמים
גל סנדלר, סטודנטית שלי לנטורופתיה, משקיעה הרבה במתכונים בריאים וטעימים, אותם היא מצלמת ושולחת למי שרוצה. כמו כן, היא מספקת שירות ייעוץ לפרקטיקה במטבח, כך שמי שרוצה עזרה, טיפים, רעיונות למטבח בריא…
לקריאה נוספת >>
איך מוציאים את החרצנים מהדובדבנים
דובדבנים הם מהפירות היותר בריאים שנתן לנו הטבע. מומלצים מאוד לכולם! לעיתים צריך להתמודד עם בעיית שליפת החרצנים החוצה מהדובדבן, במקרים שרוצים לשלב את הדובדבנים בדייסה, תבשיל או כל דבר…
לקריאה נוספת >>
מתכונים מארץ רחוקה…
נמאס לאכול שוב ושוב את אותם מאכלים בריאים ו"רגילים"? רוצים קצת גיוון מ"עולם אחר"? בדף זה ניתן למצוא מתכונים מעט אחרים ממה שאנו מכירים כאן בארץ. זה מתוך האתר על "האיזורים…
לקריאה נוספת >>
תחליפי ביצה – תחליפים לביצים בבישול ואפייה
לחצו על קישור זה להגיע לטבלה יפה המציעה תחליפים למי שרוצה ליהמנע מאכילת ביצים. במסמך היפה שבקישור ישנו הסבר אילו תחליפים מתאים לאפייה, ואילו לבישול.   בקישור הבא 12 מתכוני ביצים…
לקריאה נוספת >>
אוכל מנחם – הגירסה הטבעונית
26 מזונות הנחשבים כ"מנחמים" - הגרסה הטבעונית . מתחת לכל תמונה יש קישור למתכון עצמו. כל מתכון אליו נכנסתי התהדר בתמונות נהדרות והסבר הכנה מפורט. ממה שראיתי, חלק מהמתכונים דורשים לא…
לקריאה נוספת >>
סיור מיוחד – טיגון ללא שמן
אתמול במפגש סדנה קבלתי יחד עם שאר חברי הקבוצה המלצה חמה מיענקלה ורותי על סיר בעזרתו ניתן להכין אוכל "כמו מטוגן" אך ללא שמן. המכשיר עובד על חימום/גלי אינפרא אדום,…
לקריאה נוספת >>
1 2 3 9

סינון מתכונים

  • סינון לפי מצב בריאותי

  • סינון לפי צמחוניטבעוני

  • סינון לפי סוג אוכל

  • סינון לפי זמן בישול

  • סינון לפי שלב דיאטת אורז