כבד שומני הינה בעיה רפואית הפוגעת בכ- 30% מהאנשים. מרבית האנשים אפילו לא יודעים זאת כי אין לה סימפטומים מובהקים עד שנגרם נזק. לרוב מגלים את הבעיה לאור עליית אנזימי כבד בבדיקות הדם, ומאשרים את האבחנה בעזרת בדיקת אולטרה סאונד פשוטה. מדהים ועצוב לגלות שבעשורים האחרונים אפילו נערים ונערות מאובחנים עם כבד שומני. מובא כאן הסבר קצר על הסיבות לכבד שומני, עם דגש על ההשפעות התזונתיות.
סיבות לכבד שומני
שתי הסיבות הנפוצות ביותר לכבד שומני הינן אלכוהוליזם ועודף משקל. יחד עם זה, חשוב לדעת שאנשים רבים עם משקל תקין גם סובלים מכבד שומני. הדבר מתקשר לתופעה שיש המכנים אותה ״רזים מבחוץ, שמנים מבפנים.״ בהקשר לזה, לא כל תהליך הרזייה יוביל לשיפור בשומניות הכבד. כפי שניתן להתרשם מהמחקרים המוצגים בסרטון שבהמשך, תזונה קטוגנית עתירת שומן, עלולה אפילו להחמיר את הבעיה למרות הירידה במשקל.
למחלת הכבד השומני אין לרוב סימפטומים מובהקים. יש החשים עייפות, ויש כאלה שמתלוננים על אי נוחות או כאב בצד ימין של הבטן. במרבית המקרים, אין כלל סימפטומים.
בנוסף לאלכוהוליזם ועודף משקל, אלה גורמי סיכון לכבד שומני:
- סוכרת.
- לחץ דם גבוה.
- שומני דם גבוהים, ובעיקר טריגליצרידים.
באופן ״הפוך״, מי שסובל מכבד שומני נמצא בסיכון לסבול מכל אותן מחלות הרשומות לעיל.
המכנה המשותף הבולט למחלות אלה הוא התסמונת המטאבולית. אבל יש לשים לב שלגורמי סיכון אלה סיבות נוספות ואפשרויות טיפול רבות ומגוונות.
סיבות תזונתיות לכבד שומני
הסיבה המשמעותית ביותר לכבד שומני היא אכילת-יתר של סוכרים פשוטים. מצב הכבד משתפר באופן מהיר וברור כשמפחיתים משמעותית אכילת מזונות אלה.
סיבה פחות מוכרת לכבד שומני היא אכילת-יתר של שומנים. באחד המחקרים המוצגים בסרטון הבא, משווים במחקר קליני את מצב הכבד בין שתי קבוצות של נחקרים אשר אוכלים את אותה כמות קלוריות, כשכל ההבדל היא כמות השומן. בקבוצה אחת אוכלים הנחקרים תזונה עשירה בשומן, ובקבוצה השנייה דלה בשומן. שוב יודגש – מדובר באותה כמות קלוריות. תוצאת המחקר המדהים הראתה כי בקבוצה שאכלה הרבה שומן, נמדדה עליה של 35% במצב הכבד השומני, בעוד שבקבוצה שאכלה מעט שומן – שיפור של 20% במצב הכבד!
מומלץ לצפות בסרטון קצר זה המסביר עוד את השפעת התזונה על בריאות הכבד. ניתן להציג ״כתוביות״, ולבחור את השפה העברית לתרגום.
מידע רב נוסף לגבי הטיפול הטבעי היעיל בכבד שומני ניתן לקרוא מהקישור הבא:
בריאות ואושר,
אופיר פוגל, נטורופת