פרוביוטיקה באוכל – אוסף מתכונים פרוביוטים

על מנת לאזן את המיקרוביום שלנו – פלורת החיידקים במעי – עלינו לפעול בשלושה כיוונים:

1. לאכול מזונות עשירים בפרוביוטיקה. כאן בהמשך ריכזתי קישורים למתכונים רבים – חלקם פשוטים ומוכרים, ואחרים מורכבים ומיוחדים יותר – להכנת אוכל פרוביוטי איכותי.
2. לאכול מזונות בהם ישנם מרכיבים המהווים את ה״אוכל של החיידקים הטובים״ – פרה-ביוטיקה. ראו כאן קישור לרשימת מזונות עשירים בפרהביוטיקה.
3. להפחית למינימום חשיפה לגורמים העלולים לפגוע באוכלוסיית החיידקים הטובים. דוגמאות חשובות הן סוכרזית, קפה ואלכוהול, אבל ישנם עוד הרבה גורמים – על הנושא אפרסם פוסט נפרד בהמשך.

בריאות ואושר,

אופיר פוגל, נטורופת