אופיר פוגל
נטורופת, מטפל, מרצה, סופר וחוקר אריכות חיים בריאה. מוביל קבוצות למסעות אל המקומות הבריאים בעולם, כולל יפן. מחבר הספר: ״לרקוד (גם) בגיל מאה – לחיות טוב כעת: סודותיהם של האנשים הבריאים בעולם״.
ורד אושימה
בתור אחת שהיפנים מכנים אותה “יותר יפנית מיפנית” תספר ורד על חייה ביפן במשך 20 שנה שבמהלכם היא נישאה ליוג’י וילדה 2 ילדים. בעלת תואר במדעי החברה ובודהיזם באוניברסיטה I.C.U שבטוקיו. סיפוריה מבוססים על חוויה אישית וידע מעמיק בתרבות היפנית ומנהגיה.
אייל פרלמן
מדריך טיולים ביפן ומתבונן מן החוץ במשך שנים אל החלקים המפעימים בתרבותה של ארץ זו ואנשיה. בהרצאה אייל ינסה לתהות מה בין האסתטיקה הציורית של האוכל, ליופיים של הכלים ולמחשבה על אופן ההגשה.
אוכל יפני במחירים נוחים
יוגש בדוכנים ישירות על ידי השפים
דוכנים של אמנים ויוצרים