דגים ותפקוד המוח

מחקר נוסף ממסמן על תועלת הדגים לתפקוד המוח.
חשוב לשים לב שהקשר החיובי נמצא רק לדגים צלויים או אפויים, ולא לדגים מטוגנים.
המחקר מתייחס למעקב אחר 260 איש למשך 9 שנים. בתוצאותיו ראו קשר בין אכילת דגים שבועית מומלצץ לבין גודל “החומר הלבן” בחלקי המוח שאחראים על זכרון ותפקוד קוגניטיבי.
החוקרים התפלאו שדווקא לא נמצא קשר בין כמות האומגה 3 בדם הנחקרים, כך שיתכן וההסבר המיטיב של הדגים אינו קשור לחומצות שומן אלה.
לקריאת המאמר המלא מכאן